طريقة عمل حلويات مغربية المحنشة باللوز
مقادير حلويات مغربية المحنشة باللوز
1.5 كوب لوز
0.5 كوب سكر
0.5ملعقة صغيرة قرفة
0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون
بياض بيضة
0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
6 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
12 قطعة بقلاوة
8 ملعقة زبدة ذائبة
كمية من السكر
كمية من القرفة المطحونة
طريقة عمل حلويات مغربية المحنشة باللوز
ضعي اللوز ز السكر في محضر الطعام و اخفقي جيدا.
أضيفي القرفة و الهيل و بياض البيض و الفانيليا و الزبدة، اطحني حتى يصبح المزيج كالمعجون.
غطي المزيج و أدخليه المبرد لمدة 30 دقيقة.
حمي الفرن على 190 درجة مئوية، غطي الصينية بورق الخبز.
ضعي قطعة البقلاوة في الصينية، ادهنيه بالزبدة، اثنيها نصفين بالطول، ادهنيها بالمزيد من الزبدة.
ضعي فوقها قطعة أخرى ادهنيها بالزبدة ثم اثنيها نصفين و ادهنيها بالزبدة.
ضعي فوقها قطعة ثالثة من البقلاوة، ادهنيها بالزبدة ثم اثنيها و ادهنيها بالزبدة.
كرري هذه الخطوات 4 مرات، كل مجموعة تتكون من 3 شرائح فوق بعضها.
رصي المجموعات حتى تكون خط طويل، بداية كل مجموعة مع نهاية المجموعة الأخرى.
وزعي مزيج اللوز على الشريط الطويل، ثم لفيه عليها في شكل أسطواني كبير.
لفي العجينة حول نفسها في شكل حلزوني و ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
انثري القرفة و السكر، تُقدم ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق