soupe 300x212 شوربة العدس و الجزر المصريةالمكونات
- ½ كوب من العدس الأصفر
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 2 حبتان من الجزر
- ماء
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة من الكمون
- رغيف صغير من الخبز اللبناني المقطع لمثلثات صغيرة.
الطريقة
- قومي بغسل العدس و انقعيه في الماء لمدة ساعتين.
- قشري البصل و اتركيه دون فرم.
- قشري الجزر و قطعي كل حبة ل3 قطع.
- ضعي البصل و الجزر و العدس في قدر و صبي عليه الماء إلى أن
يتغطى الجزر ب3 سنتمترات، بعد أن يصل القدر لمرحلة الغليان و تلين الخضروات
و العدس، يضاف الملح و الكمون، ثم تهرس الشوربة بالخلاط الكهربائي.
- إن كانت الشوربة ثقيلة فبإمكانك تخفيفها بالقليل من الماء
الساخن، و وضعها مجددا على النار إلى أن تغلي جيدا.
- تقدم هذه الشوربة مع مثلثات الخبز المحمرة أو المقلية بالزيت، و
مع قطع الليمون.
إقرأ المزيد على مجلتك : www.majalatouki.com
إقرأ المزيد على مجلتك : www.majalatouki.com