الأحد، 27 مايو 2018
الخميس، 17 مايو 2018
بريوات بالكاوكاو
وصفات_رمضانية
بريوات_بالكاوكاو
مقادير :
- نصف كيلو كوكاو محمر ومقشر
- كأس من زنجلان المحمر
- كأس عنبة من سكر
- معلقة صغيرة قرفة + مسكة حرة
- ملعقتان من بدة المذابة + بيضة
- ماء زهر للجمع
- زيت للقلي + العسل
طريقة :
- نطحن كوكاو مع زنجلان وسكر والمسكة الحرة ثم نضعهم في اناء ونضيف باقي المكونات ونجمع بماء الزهر
- نقطع ورقة البسطيلة على شكل شرائط طويلة وندهنها بخليط الزبدة والزيت ثم نشكل حبات البريوات وفي أخر طرف نلصق الطرف الأخير بخليط دقيق والماء نستمر مع كل الحبات بنفس الطريقة الى أن ننتهي
- نضع مقلاة بها زيت فوق نار متوسطة وعندما تسخن الزيت نضع الحبات ونقليهم من الجانبين ثم نضعهم في العسل البارد مباشرة نضعهم فوق مصفات الى أن يستقطر ثم نحتفظ بهم في علبة محكمة الغلق
الأحد، 13 مايو 2018
السبت، 5 مايو 2018
كنور ديال الدار
كنور ديال الدار
: مقادير كنور منزلي. حبة بطاطا + حبة خيزوا +حبة بصلة+حبة كرعة خظراء+ورقة سيدنا موسى +11حبة حلبة+3 ورقات معدنوس او شوية صدر الدجاج ملح كتروا باش يجي مالح والعطرية ابزار سكين جبير خرقوم
كطيبي هاد الخظرة مع الماء غي شوي ماء متكتروش بزاف 45 دقيقة يطيب وطفيو عليه وطحنوه مزيان
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)