طريقة تحضير الخليع, مقادير الخليع, خليع فاس بالصور
الخليع هو احدى الاكلات التقليدية المغربية اللذيييييييييييذة والشهيرة . يقدم كطبق اساسي مع الشاي و بطرق مختلفة : لوحده او يمكن ان نضيف له البيض ” ويكون على شكل اومليط” او نضيفه الى باقي المكونات لتحضير وصفات اخرى كالملاوي والحرشة لانه يعطيها مذاق الذ ومختلف.
مقادير الخليع بالطريقة التقليدية والصحية :
قديد ( طريقة تحضير القديد من هنا )
شحمة (نيّ)
1/2 لتر زيت مائدة
1/2 لتر زيت الزيتون
طريقة تحضير الخليع بالطريقة التقليدية والصحية :
نغسل القديد و نضعه في قدر على نار هادئة
بعدما يجف اللحم نقطعه على هاد الشكل
في قدر نضع الشحم مع زيت الزيتون و زيت المائدة
عندما تذوب الشحمة نضعها جانبا حتى تنخفض درجة حرارتها ثم نضيف إليها القديد المقطع
ثم نضعها في علبة زجاجية في الثلاجة
بالصحة و الراحة
