🌮فطائر صغيرة مشبكة اقتصادية وسهلة*
للعجين :
300غرام طحين
حليب دافئ للعجن
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
نصف كيس خميرة الحلويات
ملعقة سكر
2ملاعق زيت الزيتون
🌮للحشوة:
300غرام كفتة
2حبات فلفلة مقطعة
2 حبات بصل
3ملاعق زيتون اخضر مقطع
قسبور ومعدنوس
ملح؛ابزار ؛خرقوم؛2 ملاعق زيت
والقليل من الجوزة محكوكة.
بغرير معمر
الفرص +خميرة حمرة+ معلقة كبيرة سنيدة +معلقة كبيرة كاكاو +لحليب حسب العجين نخليوها تخمر ونطيبو بغرير ات صغااار ونعمروهم فلوسط بلكريم باتيسيير ولوز مقلي ومهرمش ونسدوها من جناب كتجي بنييينة
مقادر الهريسة :
فلفل حار حريق احمر ديال الهريسة – 250g حامض مصير – رأس ثوم – كاس زيت الزيتون – القليل من الملح .
الطريقة :
نغسل جيدا قرون الفلفل الحريق وننشفه نزيح الرأس و الزريعة و نضعه في كسكاس يفور يطهى على البخار جيدا ثم نطحنه في الطحان الكهربائي مع الثوم والملح و الزيت و الحامض ثم يعبئ في قارورات و يغطى بالزيت و يخزن .
ملحوظة : هاذ الهريسة تتكون حارة بزاف يمكنك تكسير حدة الحرورة بزيادة الفلفل الاحمر الحلو مع الحار و يفور
